Conseils

QUELQUES CONSEILS POUR BIEN PROFITER DE VOTRE CHOCOLAT PREFERE

- Le chocolat se conserve à la température de la pièce (environ 18°).
  On peut le conserver plusieurs mois s’il est bien enveloppé, à l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur, avec une température constante.

- Une apparence blanchâtre à la surface du chocolat est le signe qu’il a été soumis à des variations de température. C'est alors le beurre de cacao qui remonte à la surface. Si cela affecte l'aspect esthétique du chocolat, cela n'altère en rien sa saveur. Le film blanchâtre disparait lorsqu’on fait fondre le chocolat.

- Conseil d’un gourmand : mangez le chocolat rapidement, n’attendez pas ! Et revenez vite en acheter chez SOURIRES ET CHOCOLATS, où nous le conservons pour vous, dans les règles de l’art.